건강한 제과제빵 손쉽게 만들기 2
| 교육기관 |
강북구 동평생학습센터 |
| 접수기간 |
2026.10.27 ~ 2026.11.08 |
| 교육기간 |
2026.11.11 ~ 2026.12.09 (총 5회) |
| 교육시간 |
매주 수 10:00 ~ 12:00 |
| 교육장소 |
마을활력소 어울향기 (한천로 105길 21, 번3동 주민센터 B1층) |
| 수강료 |
무료 (재료비 총 6만원, 회당 1.5만원) |
| 선발방법 |
선착순 / 온라인 접수 |
| 모집인원 |
14명 (대기 10명) |
| 강사명 |
김영미 |
| 문의전화 |
02-901-6302 |
강좌소개
| 강 좌 명 |
건강한 제과제빵 손쉽게 만들기2 |
| 강의 일정 |
11.11~12.9 (수) 총5회 10:00~12:00 |
| 강의 장소 |
마을활력소 어울향기 (한천로105길 21, 번3동 주민센터 B1층) |
| 강의개요 |
❍ 빵의 기본 개념을 배운다.
❍ 기본 개념을 활용한 빵∙디저트를 만든다. |
| 학습자 재료비 |
총 6만원 (회당 1.5만원) ※ 입금 계좌는 원문 신청 페이지에서 확인해 주세요. |
| 학습방법 |
강의 및 실습 |
| 1차 11/11 |
❍ 초코머핀 - 베이킹 배합이론 및 발효과정 이론 습득 |
| 2차 11/18 |
❍ 애플파이 - 계절 과일 사과로 새콤달콤 건강한 애플파이 제조 |
| 3차 11/25 |
❍ 바스크 치즈 케이크 - 건강한 치즈를 활용한 배합비 설계 및 굽기 테크닉 습득 |
| 4차 12/2 |
❍ 치아바타 - 폴딩작업 기술 습득 및 치아바타 제조 완료 |
| 5차 12/9 |
❍ 마들렌 -과일즙을 이용힌 배합이론과 불온도 조절 익힘과정
학습실천: 이웃 나홀로어르신 초대하여, 함께 마들렌을 만들면서 외로움을 해소하고, 배움의 나눔을 실천 |
| 추천 강의 대상 |
제과제빵에 관심있는 강북구 주민 |
※ 모든 프로그램은 사정에 의해 변경될 수 있습니다. (정원초과시 신규수강자 및 관내지역 우선)
▶ 신청방법 : 강북구청 통합예약 홈페이지 → 강좌/교육 → 통합 강좌/교육 신청
청년몽땅정보통
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